HOT HOT H.E.A.T

I didn't know what to do for Sunday dinner but I had a pork tenderloin in the fridge and also some cream and I alway have Vasterbotten cheese in my fridge so I made up the following. Fläskfilé i ugn med god sås (4-6 port) 500-600 g fläskfilé 1 msk smör 2 dl vatten 2 dl vispgrädde 2-3 dl västerbottenost, riven soja alt. tamarisoja efter smak Gör så här: Putsa och rensa fläskfilén. Skär i skivor och stek dessa i smör i en stekpanna. För över de stekta skivorna till en ugnsfast form. När alla skivor är stekta så häller du i vattnet och vispar om. Tillsätt därefter grädden och den rivna osten. Krydda med salt, peppar och häll i lite soja eller tamarisoja eller lite av båda. Häll såsen över fläskfiléskivorna och sätt in i 200 grader ugn i ca 25 minuter. Servera med potatis och sallad alt. broccoli Enkelt men oj vad gott det blev! And in English: Pork tenderloin in the oven with good sauce (4-6 ) port 500-600 g pork tenderloin...